私たちは食べたものでできている

  • 2016.10.02 Sunday
  • 00:55

 

こんばんは!

 

 

今度、幼稚園のお母さんがた50名に

セミナーをやらせていただくことになっています。

 

「子供の好きなものだから・・」といって

与え得ているものが良くも悪くも

子供のココロとカラダを作っています。

 

子供の人生そのものです!

 

例えば顔。

 

単に「遺伝」ではなくって。

 

お母さんが妊婦さんの間に食べたものが

眉の濃さや傾きだって変えるし、

 

これから食事として与えるものだって

「顔つき」を変えます。

 

落ち着き、振る舞い、知能、記憶、才能の開花、

それは食べているもので変わります。

 

正論でもピンと来ない栄養学ではなくって

腑に落ちる、

感覚でハッと気が付ける大事なこと、

 

「自然の摂理」に沿って食べることが大事だと

経験から体験したことから、学んできたことから

分かりやすく「響く」内容で伝えたいです。

 

それは私という一人の人間が

経験したほんのちょっとしたことにすぎないのだけど、

インパクトのあるヒントにはなると思います。

 

「知識」ではなく、

「私たちは食べたものでできている」ということを

よく知ってもらって、

 

自分たちで日々食べ物とカラダとの関係を体感したり

観察したり、気が付いたり、

自分たちで進んで学んでいくように、

 

そう良いガイドができたらと思います。

 

ある大阪の区の職員さん達にもセミナーランチをやらせていただいて、

去年好評だったので今年もリクエストを頂きました。

 

 

これから、もっと、

料理を提供する以外にも、

食べることが人生のベースを作ることを

伝えていきたいと思います。

 

 

 

写真のベジプレートのご紹介

 

⑴2種類のナス&さつまいも、モロヘイヤのソテー
白ワインを効かせトマトと玉ねぎの重ね煮ソース和え
⑵きのこやレンズ豆、根菜の重ね煮に
ポテトピューレとカラーピーマンのソースをのせたグラタン、
⑶ごぼうとインゲン、人参、レーズンの重ね煮、
クミンとレモンジュース和え

 

 

 

 

 

 

 

お灸祭り"授かるためのカラダ作り" 10/30

  • 2016.09.29 Thursday
  • 16:07

http://kokucheese.com/event/index/426270/

 

お灸祭り、今年もやります!!

助産師さんの講演会もあるのでチェックしてね!!

 

 

 

お灸って知ってる?
こころとからだ、どっちにもアプローチできて
こころもからだも あったかぽかぽか、気持ち良い。
昔から愛されてきた、心地良く生きるためのセルフケア・ツール。
授かる力を呼び覚まし、自然に産んで、自然に育てるカラダづくりをサポートしてくれるよ。
そんなお灸を、見て・触って・学んで、体感しに来てね!


[前庭] 
・月の子どもたち   
  「ネパール棒灸」(当日のみ1000円/15分)
   東洋医学体質診断付き「安産灸体験」 (当日のみ500円)
   耳ツボ体験(当日のみ1000円)

・芦井農園  ( 餅つき&つきたて餅の販売 )

・ヴィーガン焼き菓子anbai ( 焼き菓子・梅干関連商品 )

・ぬくもりキッチン ( お野菜の米粉パン・野生のルイボスティ )

・からだ元気に陰陽調和料理師範の「YO-JOドリンク」
( カリンのハチミツ漬け・梅酒・麹とお米の生甘酒&フルーツ甘酒・梅醤油番茶・ハーブティーなど )

[2F]  

            各講座・事前予:2000円 当:2500円 
    ワークショップ当日のみ1000円


11時〜  「3分間で冷え撃退!初心者さんのためのお灸講座」」(60分)定員10名 
      鍼灸師 和田美代子先生 

13時〜  講演「自然に産んで、自然に育てる」(60分)定員20名    
      助産師 大谷タカコ先生
            
14時半〜 「赤ちゃんが欲しい女性のための、子宮力アップお灸講座」 (60分)定員10名
      鍼灸師 漆原陽子先生
            
16時〜  「塩灸作りワークショップ」 (先着10名)  
      by 月の子どもたち


   
[3F]  
・デリケート肌のための衣服 apifas 
( コットン素材の布ナプキン・ふんどし・布マスクなどの販売 )
    
・あみむめも 
( 簡単に出来ちゃうバック作りワークショップ(4歳から可)と雑貨販売 )

[4F] 

治療体験 各・前売り2000円 当日2500円 定員36名
    ( 鍼灸治療 ・ 美容鍼灸 ・ 吸い玉 )
・小児はり(当日のみ500円)   
 

 

レコッコレの重ね煮レッスンレポ

  • 2016.09.20 Tuesday
  • 20:06

 

忙しい人も、毎日のお料理を手早く、楽しく、美味しく作って、

しかも同時に体の調子も整えられるように!

 

それが重ね煮レッスンの目的です。

 

 

レッスン最初は、重ね煮のいいところ、陰陽論、その活用法色々、などなど

 

企業秘密盛りだくさんにレシピも活用法もお話しさせていただきながら

基本的にはデモで、時々実践していただきながら進めます。

 

 

 

盛り付けはみなさんで手分けしていただきました。

(しかも・・・みさなん、ご親切にも後片付けまで

手分けしていただきました!涙涙涙 お願い)

 

メニューは

*野菜と甘酒で作るドレッシングのサラダ、

*茹で野菜で作ったものとは一味も二味も違う、重ね煮で作る、

野菜のクリームスープ、

*ひじきの重ね煮イタリアンサラダ、

*玄米のクリームリゾット、秘密の私の大好きな野菜グリーンソースがけ

*食後にハーブティー

 

 

みなさんには、レコッコレ風の重ね煮の活用法がすごく役立ったようで

とても楽しかったと喜んでいただきました!!

 

 

ただ料理を提供するよりも、

料理を誰かと一緒に準備してから共にするというのは

格別に楽しい時間だと思いました!!

 

 

こういう場でないとできない、

色々な食にまつわる経験や悩みや楽しい話しもシェアできて

とても有意義な時間でした。

 

他にもプチセミナーと称してあるお話しも伝えさせていただきました。

 

すでに長文なのでこの辺で!!

 

ご参加くださった皆さん、ありがとうございましたきらきら

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ディナーセットの紹介 〜美味しく飲んで食べてキレイになる!〜

  • 2016.09.16 Friday
  • 17:52

 

ディナーセットが5種類あります。

写真はセットEで、日替わりリゾットセットです。

 

サラダの「甘酒ドレッシング」ですが、

自家製の玄米甘酒と玉ねぎやたまに他の野菜も下ろして作ります。

つまり酵素たっぷり!

 

初夏からまだ今頃までは、

サラダに自家製の葉野菜やハーブもたくさん入っています。

 

あと、フィトケミカルがたくさん溶け出たスープと、

 

日替わりのデリが2種類付いてきます。

 

リゾットは季節の野菜を重ね煮したトマトソースがベースであることが多いけど、

クリームリゾットや

豊作の野菜をクリームソースにしたリゾットを作ることもあります。

 

税込みで¥2700です。

 

有機野菜、たっくさん食べてもらえます!!

 

レコッコレほどたくさん野菜が食べられるお店はないと思います!!

リゾットにもたくさん入ってますよー!

 

お酒類が飲みたい人、

ビオワイン、純米吟醸、地ビール、オーガニックリキュールのカクテルなど、

体に優しく旨味のある、ほんまもんのアルコール類があります!

 

美味しく楽しく飲んで食べて、

キレイになっちゃうような夕食タイムを

ぜひ体験いただきたいです☆

 

 

 

 

 

 

フルーツソースのサラダ

  • 2016.09.13 Tuesday
  • 23:47

自家製の野菜、紫のピーマンとかバナナピーマンとか。

 

 

サッと蒸し煮も重ね煮で。

 

自家製の肉厚で香り豊かなバジルと、

マンゴー&パイナップルソースであえたサラダに。

 

本当に自家製(弟が奈良で育てたものたち)の野菜、

格別に美味しいです!

素材力が違います!

畑に愛を注いで育てていて、

畑にも弟にも自然にも来てくれているお客様にも

全てに感謝しながらお料理しています♪

 


 

重ね煮教室&プチセミナー

  • 2016.09.07 Wednesday
  • 09:00

やっと!

 

レ コッコレの重ね煮教室開催します!!

 

9月18日 日曜日 16:00〜19:00

 

*基本の重ね煮や陰陽のお話

*レコッコレの重ね煮の特徴や活用方法

*重ね煮と重ね煮を生かしたお料理のデモンストレーション

*食事をしながらプチセミナー 

 

今回のお料理の内容ですが

 

重ね煮クリームスープ

ひじきのイタリアン重ね煮サラダ

きのこと茄子の重ね煮クリームリゾット

他に甘酒ドレッシングのグリーンサラダと、

食後のドリンクがつきます

 

会費:¥5500

 

ご予約はお電話かメールでお願いします。

06-6245-5556

**メールはPCから返信が届かない設定の方がいるのでご注意ください!

enjoybiolife☆le-coccole.jp

(⇨☆を@に変換してください) 

 

 

 

 

加圧トレーニング

  • 2016.09.06 Tuesday
  • 23:32

FBでも案内しましたが、

今日は加圧トレーニングジムHUKATOREに行ってきましたーーー!!

 

筋トレでただただ筋肉をつけるのが体にいいとは思いません。
そんな風に思っている私も納得で、
西田さんのご指導はとても良かったです!

 

HUKATOREは、筋肉をただただモリモリつける場所ではありません。
「自力整体」をしているかのように
体のバランスを整えることもできます。
アフターは、仕事がら前重心になりがちな自分も、
しっかり重心を踵で捉えて地に足がちゃんとついた感じに!
骨盤の歪みを取り、姿勢も楽にきちんと取れて
とても爽快でした!!

 

堺筋本町駅を出てすぐです。
紹介で1000円で体験できますよ!
そして他の加圧ジムよりリーズナブルなので
通いやすいと思います!

 

私はとりあえず4回程でそれなりに効果が出ると言われています。

短時間で効果的に!
現代人にはありがたい話です!!

休日とランチ

  • 2016.09.05 Monday
  • 19:06

⇨ある日のベジプレートランチ

*グリーンサラダには自家製のハーブやケール、表裏色の違う味の濃いシソなどが入っています

*ひじきと数種類の野菜でイタリアン重ね煮サラダ

*緑のナス(火を入れるとトロトロして美味しい)、長茄子、豆腐、ひまわりシードの

自家製バジルソース和え(バジルソースにもオーガニックナッツがいっぱい含まれます)

*ジャガイモとひよこ豆のペースト、カラーピーマンソースがけ

あ、この写真のココットにひじきが落ちてる・・・

*玄米といろんな野菜で出汁をとったファイトケミカルいっぱいのスープ

 

 

みなさんこんにちは!

 

今日は休日を過ごしています。

残念ながら台風の影響でサーフィンに行く予定が中止になりました。

 

家の近所のカフェに行きました。

 

パンと味気のないグリーンミニサラダと

おいしくないキャベツがちょっとと

ピンク色のベーコンが入っているトマトソースパスタでした。

お腹は量で満たせるでしょう、

ビジネス的に原価率のいいものと言えるでしょう。

でも体や脳に必要なものはとれません。

でも大抵の人はそういうランチでも何の疑問もなく

満足するのでしょうか。

 

食べるものに気をつけないと疲れを助長するし

精神的にも元気になれません。

口にしているものがメンタルや物の考え方にも大いに影響します。

 

レコッコレのランチは

大いにいい野菜を食べてもらえるし

含む栄養価も断然多いです。

 

たまたま日曜日に飲食店を営む人と話をしたのですが、

「そんなに高いモノを使ってよくお店を続けているね」

「妥協はできないの??」

「こだわりが強いんだね」

ってびっくりされました。

 

私にとってはこだわりが強いのではなく、

自分にとってはごくごく自然な選択肢です。

みんなが好きなものをチョイスしているのと同じで

好きなものを選んでいるだけです。

 

私はビジネスパーソンとしては全く不向きです。

あまりにもビジネスとしては成立しないので

自分の今後のことを考え、

あと1年で辞めようって毎年考えつつ

今に至ります。

 

来年で10年経ちます。

お店を自分のベースとして維持しながらも

色々な形で「食の大切さ」を伝えていくのが理想です。

 

10年経とうとする今もハードさは変わらないので

迷いもかなりあります。

今年は色々あって今後を検討する時間も

何かお店で企画する余裕もなかったのですが、

やっと本来の自分のペースを掴みつつあるので

楽しくこれからを模索しようと思います。

リクエストがありつつも開催できなかった

重ね煮レッスンも企画中です。

 

今日は3週間ぶりにストリートジャズダンスレッスンです。

先生がアーティストのコンサートツアーに参加のために

長く休講でした。

体を動かすのは本当に大切!!!!

それに大して上手くもないけれどダンスが大好き!!

日常や仕事から離れて音に身を委ねてきます。

 

 

ではまた!

 

 

 

 

 

妊娠力を味方にする2時間 9/10

  • 2016.09.01 Thursday
  • 19:03

http://rico-chiro.com/seminar/yotei/post-1.html

 

知ることで変わる女性のカラダ、妊娠力を高めるココロの育て方、「仲良しカップル」にこそ宿るいのち、
「妊娠力を味方にする2時間」特別な時間を過ごしに来てください! 9/10 10:30-12:30 (受付10:15~)

申し込みはリンク先で!

 

フレンチベジ。マキシム帰国。など

  • 2016.08.30 Tuesday
  • 22:07

⇨8月マキシムのベジプレート (1品は私だけど)

 

⇨ベジフレンチパーティ

 

⇨夏休みのひととき in 犬島

 

 

みなさん、おひさしぶりです!

 

とっても余裕なく、ハードな夏を過ごしていました。

 

2時間しか寝られない日も多くあった・・・

それでも体は健康を保っていられたからよかった。

 

絶対この出会いは運命だったと思うけど、

フランスから来たマキシムも帰国。

来る前は想像もしていなかったらしいけど、

彼は日本でやりたいことを定めて、来年また帰ってきます。

 

たくさんの人をつなぐことができてよかった。

 

出会いは財産ですね。

 

「はたらく」とは

「端を楽にする」という意味なんだよ、とか。

少しだけど日本人のスピリットを伝えました。

 

私はやっぱり日本のことを伝えるのは好きだな、と

同時に思って、

 

友達と国際文化交流目的のイベントを企画しようと話しています。

 

頼れる相棒がいなくなってすごく寂しいです。

 

新人ちゃんも迎えるけど、

頼れる相棒募集しています。

 

 

みなさんは、お元気ですか?

生きていると色々心折れることもあると思いますが、

そういう時に体も弱ると悪循環、

落ち込みやすくなったりネガティブになったり。

 

せめて体を冷やさないようにとか、

体を動かしてみるとか、

そしてレコッコレの元気な野菜を食べて、

体のケアに少し気を回してみてください。

 

体が元気だと少し心も立て直せます。

 

 

それではまた!

 

 

 

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